El movimiento de camiones de comida ha experimentado un crecimiento constante durante los últimos años, y se espera que continúe. Se prevé que el mercado crezca a $ 6.6 mil millones en los próximos años, según un informe de Grand View Research.
Puede iniciar un negocio de camiones de comida por menos de un tercio de lo que cuesta abrir un restaurante físico; además, tiene versatilidad geográfica, el potencial de obtener altos ingresos y la flexibilidad para crear un menú personalizado que sea totalmente suyo.
Para este modelo de negocio deberá hacer primero un estudio de mercado ya que hay muchos lugares que ya tienen un mercado de camiones de comida bastante saturado (así como regulaciones más estrictas para comenzar), por lo que este podría ser un negocio más exitoso en una metrópolis más pequeña del corazón.
Los camiones de comida también tienden a tener su propio conjunto especial de ordenanzas, licencias comerciales y estándares de cumplimiento de seguridad. También requieren un seguro comercial de alimentos, por lo que querrá comunicarse con su departamento de salud local para averiguar qué se requerirá.
Recuerde que si todo lo realiza con orden y con una meta bien establecida, aparte de todo el conocimiento y la experiencia que pueda adquirir, este podría ser un negocio muy rentable si así usted se lo propone.
